Bed and Breakfast (B & B) дословно переводится с английского как ночлег и завтрак, а по сути – это предоставление временного жилья студентам, командировочным, туристам и прочим приезжим.

То есть, это одна из разновидностей гостиничного бизнеса, которая, в свою очередь, подразделяется на несколько категорий.

• Проживание в семье. Чаще всего хозяева хотят сдать в аренду одну или несколько комнат в своем доме или квартире, для того, чтобы получить дополнительный доход. Обычно они не хотят излишней огласки или рекламы. Если у вас есть такие знакомые, которые не прочь «пустить квартирантов», вы можете заняться организацией поиска клиентов. В этом случае вы даете рекламу, общаетесь с людьми и получаете комиссионные, как посредник. Организация B & B с проживанием в семье, может принести неплохой доход, особенно, если вы расширите «квартирную базу» и создадите систему бронирования.
• Частный «пансион». Если дом находится в частной собственности, в нем проживает владелец с семьей, и еще имеется 4-5 (но не больше 6) гостевых комнат, то можно говорить о частном пансионе. Здесь уже необходимо, получить документы индивидуального предпринимателя. Такой пансион, как правило, имеет вывеску, а для хозяев – это работа и основной заработок.
• Частная гостиница — B & B Inn. В эту категорию попадают частные дома с проживанием хозяев, в которых оборудованы 7-10 и более гостевых номеров. В этом случае обязательно выполнение всех законов и правительственных постановлений, соблюдение регламентированных правил по пожаробезопасности и санэпидемконтролю. Желательно – много рекламы и красивая вывеска. Завтрак в частных гостиницах обычно предлагают жильцам как часть стоимости номера. Здесь присутствует «семейная» атмосфера дома, но номера расположены «автономно» от хозяев. Такие B & B Inn могут быть открыты в историческом центре города, вблизи клиник или университетов (смотря кого, вы определите, как своих потенциальных клиентов). Клиентами могут быть туристы, бизнесмены, семейные пары, друзья и семьи студентов и так далее.

Что потребуется для организации

Понятно, что нужно приобрести все самое необходимое для нормального проживания людей (постельное белье, полотенца, моющие средства, бытовая техника, столы, стулья, тумбочки, столовые приборы и прочее). Но, кроме этого, если вы собираетесь переоборудовать под B & B жилое помещение, внимательно осмотритесь: не нужен ли ремонт или даже реконструкция помещения, интерьера и экстерьера.

Сегодня мы расскажем про наш опыт bed and breakfast. Этой весной в связи с удлиненными майскими праздниками появилось сильное желание съездить на каникулы в Рим. Несколько лет назад мы там были, но всего 3 дня, а для Рима это ничто. Билеты купили уже довольно дорогие, но зато – без пересадки.

Bed and breakfast, собственный опыт

Когда начали смотреть отели, которые были свободны на эти даты — остались или приличные, но дорогие или относительно приемлемые по цене, но по отзывам и местоположению совсем плохие.

Поэтому решили обратить свой взор на так называемые B&B, что означает Bed and breakfast, т. е. постель и завтрак. Раньше я думал, что это что-то совсем примитивное, но на самом деле, по крайней мере сейчас, это оказалось очень приличное жилье, особенно если выбирать дороже, правда, это уже сравнимо с отелем, но само жилье будет намного приятнее и лучше.

Мы выбрали не очень дорогие варианты. Поскольку мы меняли число наших дней пребывания в Риме, то в первом B&B закончились все комнаты, пришлось искать заново и бронировать еще второй. О них и будет сегодняшний рассказ.

Вообще в B&B обычно мало комнат, может быть от одной до 6-7. Поэтому бронировать надо очень заранее. Просто проверьте, что бронь в случае форс-мажора можно будет отменить. Мы пока из сайтов бронирования пользовались только booking.

Первый «отель постель и завтрак» находился недалеко от Ватикана. Называется Domus Quiritum и состоит всего из 3 комнат. Находится в жилом доме, по всей видимости, это бывшая большая квартира, переделанная в Bed and breakfast. Внутри очень симпатично, чисто. Можно пользоваться общим холодильником, в котором можно хранить свои продукты. Ещё B&B предоставляет соки, йогурты и фрукты, которыми можно перекусить в течение дня. Завтрак тоже включён, но конечно, небольшой – круассан, печенье, кофе, сок. Кофе также можно в течение дня делать самому с помощью находящейся в столовой кофемашины. Когда мы выходили завтракать, нас встречала милая девушка, с которой можно было поговорить и поучить итальянский, т.к. меня интересует этот язык, я с пользой проводил время, за едой пытаясь воспроизвести некоторые фразы на итальянском и понять то, что мне говорили. Обстановка очень непринужденная, чувствуешь себя почти как дома, не как в отеле.

Комната оказалась весьма просторная, чистая, большая кровать, шкаф, стол:

Комната Domus Quiritum

Комната Domus Quiritum

ванная с туалетом — довольно большое помещение, все есть:

Санузел Domus Quiritum

Для некоторых главным недостатком проживания в «отеле постель и завтрак» является то, что здесь нет ресепшен как такового – т. е. круглые сутки никто в ваше распоряжение не предоставлен. Необходимо сообщить заранее время вашего приезда, чтобы вас ждали, поскольку обслуживают только во время завтрака, потом здесь никого не будет. Вам просто дают ключи от входной двери, от двери в Bed and breakfast и от вашей комнаты.

Второй B&B – Lofts in Rome, в котором нам довелось пожить в этот раз в Риме, находился недалеко от Пьяцца деи Фьори, в очень популярном районе. Всего в нем было 6 комнат.

Главным недостатком его являлось отсутствие окон, т.к. он находился в почти подвальном помещении. Несомненный был выигрыш в цене, т. к. отель в этом месте, с похожими условиями, нам обошелся бы в 1.5-2 раза дороже. Завтрак здесь был побольше, помимо круассана, включал еще сэндвич с ветчиной или сыром, правда, качество продуктов хуже. Ещё была бесплатная бутилированная вода. Также в любое время можно было пользоваться капсульной кофемашиной, которая, правда, периодически ломалась и кончались капсулы с кофе. Фрукты тоже были. Завтрак можно брать в комнату и есть без беседы на итальянском.

Комната была двухуровневая, на первом – санузел и кухонный уголок – чайник, холодильник, микроволновка, столик и фальшивое окно:). На втором – огромная кровать, шкаф и телевизор:

Первый уровень в Lofts in Rome

Вид на первый уровень и фальшивое окно в Lofts in Rome

Второй уровень в Lofts in Rome

В целом соотношение цены–качества, и особенной местоположения, очень неплохо, до всего, что мы хотели посмотреть в этой части пребывания в Риме, можно было дойти пешком. Я не жалею, что мы пожили в этом Bed and breakfast, поскольку много гуляли и всегда были рядом с жильем.

Из вышеперечисленных, первый B&B понравился больше, но в целом я ни разу не пожалел, что мы забронировали на этот раз не обычные отели.

Вообще-то мы уже один раз останавливались в «отеле постель и завтрак» «Le Petit Tertre» в Дижоне, который состоял из одной комнаты, и это было самое великолепное жилье, в котором мне когда-либо довелось останавливаться. (См. статью ). Не удержусь, чтобы не показать еще одно фото того атмосферного отеля:

B&B в Дижоне

Подробно о том, что такое гостиница типа B&B

Пользуясь различными сайтами поиска и бронирования гостиниц, нередко задаешься вопросом – чем отличаются различные типы размещения? Здесь сравним гостиницы типа «Bed&Breakfast» (B&B) и отели.

В общем плане можно сказать, что Bed&Breakfast (дословно «бэд энд брэкфаст» = «Постель и завтрак») – это фактически тот же самый отель, но, тем не менее, есть нюансы и поэтому гостиница с вывеской «Hotel» и гостиница с вывеской «Bed&Breakfast» – это, как правило, не одно и то же. Даже на Booking.com есть специальный раздел, посвященный отелям типа «Постель и завтрак» (см. ). Что же такое Bed&Breakfast (B&B)?

Если исходить из названия, Bed&Breakfast – это тип гостиницы, предполагающий только ночлег и завтрак (без возможности пообедать и поужинать). Не всегда, но в большинстве случаев так оно и есть. Еще одной важной отличительной особенностью Bed&Breakfast"ов является то, что это, как правило, небольшие гостиницы (например, квартира, разделенная на 2–4 номера или дом на 10–20 номеров), в которых нередко живут и сами хозяева (ну, только не в номерах, конечно, а, к примеру, в отдельной части того же дома). Это опять-таки не жесткое правило, поскольку может быть и по-другому. Но в любом случае Bed&Breakfast управляется непосредственно владельцем или членами его семьи, а не наемными менеджерами (хотя и здесь можно сделать оговорку «как правило», поскольку в зависимости от конкретной страны и особенностей ее законодательства отличия могут быть).

Это, как говорится, об отличиях по сути. Однако в чем проявляются отличия между типичным Bed&Breakfast"ом и типичным отелем ? Здесь неплохо бы определиться с тем, что считать типичным отелем. Если говорить об отелях семейного типа, которые также часто называются мини-отелями или гестхаусами («guest house» – гостевой дом), то отличий практически нет. Напротив, у таких отелей и B&B гораздо больше общих черт. Это, как правило, «домашность» обстановки, начиная с интерьеров, выполненных часто в традиционном стиле региона, в котором располагается гостиница, и, заканчивая питанием, часто близким по своей сути к тому, что называется «домашняя кухня». Снова оговоримся, что не везде и не всегда, но часто. Важно также отметить, что такие гостиницы, как правило, не имеют круглосуточных «ресепшенов». На практике это выражается в том, что с хозяевами необходимо заранее обговорить время, когда вы заселяетесь или выезжаете из гостиницы с тем, чтобы по приезде не оказаться у закрытых дверей. После заселения гости, как правило, получают ключи от своего номера и от общего входа в гостиницу, которые сдаются по выезде.

Собственно говоря, в этом, на наш взгляд, и заключается основное чисто внешнее отличие от несемейных отелей, управляемых наемными менеджерами. Такие отели чаще всего имеют круглосуточную стойку регистрации гостей с постоянно находящимся за ней администратором. В этих гостиницах все в гораздо большей степени стандартизировано и, как многие полагают, бездушно. Тем не менее, мы, пожалуй, воздержимся от оценок. И «классические» отели, и bed&breakfast"ы имеют свои плюсы и минусы, да и туристы бывают разные – одни предпочитают домашнюю обстановку и возможность пообщаться непосредственно с хозяевами гостиницы, а другие ориентированы на большую изолированность и уединенность в эмоциональном плане, если можно так выразиться.

Сравнивая бэд-энд-брэкфасты и отели, нельзя не затронуть вопрос о стоимости проживания. Как правило, цены в bed&breakfast"ах ниже, чем в отелях, территориально расположенных в той же местности. Скажем, если посмотреть цены на проживание в центре Рима , то практически все самые экономичные варианты – это именно B&B.

Также существуют и различия в плане формы оплаты проживания. Чаще всего оплатить номер в bed&breakfast"е можно только наличными, в то время как отели, как правило, принимают и «кэш», и банковские карты международных платежных систем.

Таковы, пожалуй, основные отличия между отелями и Bed&Breakfast"ами.

2018-05-23T09:53:07+08:00

Project Description

П остель и завтрак B&B , Bed and breakfast - вид мини-гостиницы, существующий в разных странах, в которой из услуг для посетителей предлагаются ночлег и завтрак.

Отели B&B в большинстве своем имеют стандартную классификацию – от 2 до 5 «звезд».

Однако многие гостиницы Bed and Breakfast вообще не имеют статуса.

При этом они вовсе не представляют собой приюты для бездомных.

В таких гостиницах чистота уют, и комфорт нередко оказываются выше стандартных.

Это связано с тем, что единой системы для оценки B&B до сих пор не выработано.

Главная отличительная особенность отелей B&B – небольшое число номеров и структура управления. В мировой практике гостиничного дела основное требование для тех отелей, которые хотят считаться Bed and Breakfast предъявляются у управлению.

Гостиница должна управляться владельцем дома или членами его семьи. Если небольшой отель получает профессиональный менеджмент, то в этом случае Bed and Breakfast рассматривается как гостевой дом или мини-гостиница.

Преимущества Bed and Breakfast — это не только цена номера. Зачастую хозяева B&B могут предложить своим клиентам массу сопутствующих услуг: от экскурсий до обучения ремеслам. Кроме того, каждая гостиница bed and breakfast — это по-своему уникальный музей.

В нем можно оценить не только способность хозяина отеля в дизайне, но и познакомиться с местными обрядами и традициями. Статуэтки, вышивка, орудия труда и манера готовить – во многих отелях Bed and Breakfast уклад жизни демонстрирует национальную самобытность намного ярче, чем канал Дискавери.

В Израиле постель и завтрак B&B известны как zimmer (от нем. «комната»).

В Индии развитие B&B поддерживается правительством, которое делит B&B на «золотые» и «серебряные».

На Гавайях для поощрения сдачи комнат в аренду запрещено открывать новые B&B в Оаху с 1989 года.

Также на многих известных курортах даже крупные гостиничные комплексы предлагают систему питания «постель и завтрак B&B», что означает, что гостям отеля из питания в стоимость проживания включены только завтраки.

Пообедать или поужинать можно также на территории отеля, но за дополнительную плату.

Принципиальные отличия от отеля —

1. Нет своего ресторана. Завтраки часто бывают в соседнем кафе.
2. Меньше по размерам. Кол-во номеров редко превышает 10-20.
3. Часто тише и уютнее, но бывает и наоборот.
4. Соответствуют отелям 2-3*. Соответственно номера небольшие.
5. Дешевле.
6. Уборка номеров, смена белья как в обычном отеле.
7. Обычно более удачное расположение, чем у отелей.

• Италия 12629 отелей типа «постель и завтрак»
• Франция 6619 отелей типа «постель и завтрак»
• Великобритания 3384 отеля типа «постель и завтрак»
• Канада 1391 отель типа «постель и завтрак»
• США 1354 отеля типа «постель и завтрак»
• Нидерланды 1091 отель типа «постель и завтрак»
• Бельгия 1037 отелей типа «постель и завтрак»
• Австралия 725 отелей типа «постель и завтрак»
• Южно-Африканская Республика 699 отелей типа «постель и завтрак»
• Тайвань 541 отель типа «постель и завтрак»
• Индия 536 отелей типа «постель и завтрак»
• Россия 231 отель типа «постель и завтрак»
• Лацио 1955 отелей типа «постель и завтрак»
• Сицилия 1612 отелей типа «постель и завтрак»
• Апулия 1314 отелей типа «постель и завтрак»
• Тоскана 1032 отеля типа «постель и завтрак»
• Венето 999 отелей типа «постель и завтрак»
• Прованс - Альпы - Лазурный Берег 953 отеля типа «постель и завтрак»
• Ломбардия 888 отелей типа «постель и завтрак»
• Кампания 835 отелей типа «постель и завтрак»
• Сардиния 810 отелей типа «постель и завтрак»
• Аквитания 592 отеля типа «постель и завтрак»
• Пьемонт 580 отелей типа «постель и завтрак»
• Рона-Альпы 565 отелей типа «постель и завтрак»

Отели «Постель и завтрак B&B» — выбор редакции

Отель постель и завтрак — Квартира N 4, Санкт-Петербург, Россия

Отель идеально расположен в самом популярном туристическом районе Петроградский район. Отель Квартира N 4 предлагает незабываемый отдых.

Отель предлагает широкий спектр услуг и удобств, с целью предложить гостям первоклассный отдых.

Воспользуйтесь такими услугами, как камера хранения багажа, аренда велосипедов, химчистка, сейф, услуги прачечной.

Номера оснащены всеми современными удобствами, в том числе: просмотр фильмов в номере, номера для некурящих, проигрыватель DVD/CD, плотные шторы, телевизор.

Отель предлагает широкий спектр услуг для отдыха. Благодаря качественному обслуживанию и профессионализму персонала.

Постель и завтрак Квартира N 4 удовлетворит большинство ваших потребностей.

Отель B&B Hotel Puerta del Sol, Мадрид, Испания

B&B Hotel Puerta Del Sol — это 3-звездочный эксклюзивный отель, который предоставляет звукоизолированные номера, вблизи достопримечательностей, таких как Teatro de la Abadia, Plaza Mayor и National Anthropology Museum.

Отель примечателен за свое идеальное расположение в самом сердце Мадрида, недалеко от станции метро «Чуэка». Центр Мадрида расположен в 1 км от отеля.

Поселившись в одном из номеров B&B Hotel Puerta Del Sol, можно наблюдать чудесный пейзаж из его окон.

B&B Hotel Puerta Del Sol оснащен 74 номерами с системой климат-контроля, мини-баром, системой отопления, беспроводным Интернетом и сейфом, который находится в Мадриде. В номерах есть ванная с феном и тропическим душем.

В современном баре предлагают широкий выбор кофе и чая. Кафе «La Cueva de 1900 Madrid» располагается поблизости.

Номера расположены на первом этаже и имеют выход в патио со столом и стульями. В каждом номере установлен ЖК-телевизор и большой письменный стол.

Бассейн отеля Villa Casula открыт с мая по сентябрь. Завтрак подается каждое утро и включает в себя сладкую домашнюю выпечку, пирожное, варенье, хлеб и мед.

На территории отеля обустроена бесплатная парковка.

Поездка на автомобиле до города Пезаро, находящегося на побережье, займет 25 минут. Ближайшая автобусная остановка, с которой можно добраться до городов Урбино и Пезаро, находится в 3 км от отеля, но наилучшим средством для изучения окрестностей является автомобиль.

Отели Bed and Breakfast – это идеальный вариант для тех, кто предпочитает не тратить лишние средства на номер в обычной гостинице, однако при этом рассчитывает на нормальные условия комфорта и сервиса.

Система Bed and Breakfast (ночлег и завтрак) или B&B очень популярна во многих государствах западной Европы.

Это фактически один из наиболее распространённых видов временного проживания во Франции.

Для обозначения гостиниц системы Bed and Breakfast, в основном, используют сокращение B&B. Отели B&B представляют собой небольшие гостиницы семейного типа, в которых гостям предлагается полноценный уровень обслуживания плюс домашняя кухня.

Основателем системы Bed and Breakfast считается Великобритания. Именно представители туманного Альбиона первыми придумали название для простого и удобного способа проживания во время путешествий. Однако по истечению нескольких десятков лет новый вид временного проживания перекочевал на весь Европейский континент, в том числе и во Францию.

В отелях Bed and Breakfast постоялец всегда имеет возможность рассчитывать на комфортный минимум услуг. Услуги эти фактически состоят из спального места (bed) и завтрака (breakfast). Отели системы B&B, как правило, имеют стандартную классификацию – от 2 до 5 звёзд. Однако следует учесть, что большинство гостиниц данной системы вообще не имеют какого-либо статуса, но при этом они вовсе не представляют собой приюты для бездомных.

Система Bed and Breakfast – это вид временного проживание в городских или загородных частных домах, где в стоимость входит и завтрак. Размещение в B&B за пределами города стоит около 30 евро с человека за ночь и около 40 евро за полупансион. "Комната на ночь" – обыкновенная спальня без телевизора и с общим туалетом обойдётся и вовсе в 20 евро. Но цены также имеют свойство меняться в зависимости от района и сезона.

Большая часть гостиниц B&B располагают простыми условиями, но зато это естественный французский колорит. Обычно B&B предлагает ланч стоимостью примерно 5 евро и ужин - около 15 евро. В данных гостиницах уют, комфорт и чистота в большинстве случаев оказываются гораздо выше стандартных. Это связано, в первую очередь, с тем, что единой системы оценивания Bed and Breakfast до сих пор не выработано.

Главной отличительной чертой гостиниц системы B&B является структура управления и небольшое количество номеров. В мировой практике отельного дела главное требование для тех гостиниц, которые хотят считаться Bed and Breakfast, предъявляется к управлению. Гостиница в обязательном порядке должна управляться исключительно владельцем дома либо членами его семьи. В том случае, если отель системы B&B получает профессиональный менеджмент управления, он рассматривается только как мини-гостиница или гостевой дом.

Достоинства системы Bed and Breakfast заключаются не только в цене номеров. Зачастую владельцы домов B&B предлагают своим клиентам массу дополнительных услуг, начиная с экскурсий по достопримечательностям Парижа и заканчивая обучению ремёслам. Кроме того, каждая гостиница B&B – это практически эксклюзивный музей. В нём можно увидеть и оценить не только дизайнерские умения хозяев отеля, но и ознакомиться с местными традициями и обрядами.

Вышивка, статуэтки, орудия труда и манера готовить – во многих гостиницах B&B уклад жизни показывает национальную самобытность намного углубленней, чем разнообразные познавательные телепередачи. На данное время самое большое скопление отелей системы Bed and Breakfast (Европа) находится в Великобритании, Испании, Италии, Греции ну и конечно во Франции. Всего же на планете насчитывается свыше 50 тысяч отелей системы Bed and Breakfast.

Очень часто отели B&B расположены в частных домах, собственники которых сдают некоторые комнаты лишь в благоприятный сезон. Данный способ размещения на курорте доступен в том числе на Украине и в России. Однако следует учесть, что комфорт и услуги в украинских и российских отелях B&B значительно уступают европейским аналогам, а цены зачастую даже выше.

На протяжении последних десяти лет для любителей бюджетных путешествий постоянно издаются путеводители по отелям Bed and Breakfast. В интернете на постоянной основе действуют сотни ресурсов об этом виде временного проживания, наиболее известные из которых agoda.com и booking.com.

Забронировать гостиницу Bed and Breakfast в Париже!

Отель Bed and Breakfast Villa des Princes Paris

Отель Bed and Breakfast Villa des Princes – это популярная столичная гостиница системы B&B, расположенная на левом берегу Сены.